Крымские сыры взяли золото, серебро и бронзу на престижном гастрономическом фестивале «Сыр. Пир. Мир.». Об этом сообщила первый заместитель министра сельского хозяйства Республики Крым Алиме Зарединова.
На конкурсе «Лучший сыр России — 2022» было представлено 962 образца сыров из 172 сыроварен страны.
«В этом году участие в гастрономическом фестивале в конкурсе «Лучший сыр России — 2022» от Крыма приняли несколько предприятий. Продукцию участников жюри оценивало по вкусу, аромату, текстуре и внешнему виду. Наши сельхозтоваропроизводители получили награды в шести номинациях «Сыр с белой плесенью», «Овечьи сыры», «Выдержанные сыры» (выдержка от 7 месяцев), «Сыры с добавками», «Полутвердые сыры», «Прочие сыры», — отметила первый замминистра.
Золотые награды получили сыры «Манчего» — ООО «Новатор» и «Белпер кнолле с паприкой» — ООО «Горизонт сервис» и «Чеддер» — Ламбат, серебряные медали – «Ливадийский» от фермерского хозяйства «Феодоро», «Грюйер» и «Качотта с лавандой» от ООО «ГОРИЗОНТ-СЕРВИС», «Крымский камамбер» и сыр с крымскими травами «Милая деревня» от ООО «Новатор». Бронзовые медали достались сырам «Качотта с трюфелем», «Качотта с пажитником», а также сырам «Балаклавский» и «Чеддер».
Справка:
В прошлом году Крым представляла овцеводческая ферма «Феодоро», которая получила серебряную награду за купажированный овечьим и коровьим молоком сыр «Гурий». Конкурс проходит уже шестой год подряд, в 2017 году на фестивале было представлено чуть более 100 образцов сыра из 41 сыроварни.
The post Крымские сыры взяли медали на гастрономическом фестивале «Сыр. Пир. Мир» first appeared on Крымское информационное агентство.
Свежие комментарии