В Крыму активно развивается виноградное питомниководство, в 2023 году валовый сбор винограда превысил 115 тонн. Об этом сообщила врио министра сельского хозяйства Республики Крым Алиме Зарединова.
По ее словам, Крым – регион с благоприятными условиями для виноградарства. Однако в 2024 году погода внесла коррективы.
Аномальные температурные перепады в весенние месяцы отрицательно повлияли на виноградные насаждения.«Кроме того, аномально-высокие температуры в июне-июле 2024 года, сопровождающиеся отсутствием осадков, в конечном итоге снизят объём урожая винограда, но огорчаться преждевременно не стоит, высокая температура во время формирования урожая оказывает влияние на органолептическое и физико-химическое свойство ягод, то есть способствует более интенсивному окрасу ягод (повышает уровень содержания танинов) и накоплению более высокого содержания сахаров, повышает экстрактивность в конечном продукте (вине) Таким образом мы получим урожай превосходного качества», — прокомментировала Алиме Зарединова.
Несмотря на это, в Крыму стремятся к импортозамещению производства посадочного материала винограда путем закладки безвирусных маточников. С 2014 года было заложено 9 тысяч гектаров молодых виноградников, а общая площадь виноградников в Крыму сейчас составляет более 20 тысяч гектаров.
Для развития отрасли в Крыму предоставляется государственная поддержка. В 2023 году было выделено порядка 872 миллионов рублей на приобретение посадочного материала, установку шпалеры и компенсацию затрат на оборудование и технику для виноградарства и виноделия. В 2024 году на эти цели выделено более 720 миллионов рублей.
Несмотря на погодные трудности, крымские виноградари продолжают активно развивать отрасль, что обеспечивает продовольственную безопасность России и способствует производству высококачественных вин.
The post В Крыму ожидают снижение урожая винограда из-за «температурных качелей» first appeared on Крымское информационное агентство.
Свежие комментарии